Anfrageformular Preisliste Weihnachtsangebote

Buffets

Buffetvariationen ab 10 Personen

Bild Fotolia 128157030

1. Kaltes “Berliner“ Buffet 17,00 €/p.P

gem. Aufschnittplatte (div. Braten, Wurst und Schinken), Hackepeter auf einem Zwiebelbett, Mini-Bouletten, gem. Fischplatte (Dillhappen, Rollmops, Stremellachs, Makrele), Käseplatte (div. rustikale Käsesorten), gem. Partybrötchen, Butter in kleinen Stücken, hausgemachtes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln, hausgemachter Fleischsalat, Kartoffelsalat mit Majonäse nach Omas Rezept, Spreewälder Gurkentopf, Rote Grütze mit Vanillesoße

2. Kaltes “klassisches“ Buffet 25,00 €/p.P

Bratenaufschnitt (vom Rind, vom Schwein und von der Pute), Parma Schinken auf Melonenschiffchen, Käseplatte (gem. internationale Käsesorten), gem. Fischplatte (Makrele, Stremellachs, Lachs, Forelle, Aal und Garnelen mit Sahnemeerrettich und Honig-Senf), Schweinemedaillons mit Lebercreme garniert, Hähnchenbrustfilets in Scheiben und mit Obst garniert, Butterflocken, gem. Partybrötchen, Salate nach Wahl, Vanille-Mousse oder Mousse au Chocolat mit Vanillesoße

3. Kalt/warmes “Berliner“ Buffet 21,00 €/p.P

warm: Kasselerbraten oder Kräuterspießbraten auf Sauerkraut
kalt: gem. Fischplatte (Makrele, Stremellachs, Dillhappen, Rollmops), gem. Käseplatte (div. rustikale Käsesorten), Hackepeter auf einem Zwiebelbett, Griebenschmalz hausgemachtmit Röstzwiebeln, Butter in kleinen Stücken, gem. Partybrötchen, Kartoffelsalat mit angebratenem Speck, Gurkensalat mit Dill in Essig-Öl-Marinade, Rote Grütze mit Vanillesoße

4. Kalt/Warmes “klassisches“ Buffet 28,00 €/p.P

warm: Prager Schinken besonders knusprig, oder Kasseler in Blätterteig, Kartoffelgratin, Hähnchenkeulen
kalt: gem. Fischplatte (Makrele, Stremellachs, Lachs, Forelle, Aal und Garnelen mit Sahnemeerrettich und Honig-Senf) gem. Käseplatte (gem. internationale Käsesorten), Parma Schinken auf Melonenschiffchen, Schweinemedaillons mit Lebercreme garniert, gem. Partybrötchen, Butterflocken, Salate nach Wahl, Waldbeer- Mousse oder Mousse au Chocolat mit Vanillesoße

5. Bayerisches Bauern Buffet 23,00 €/p.P

Halbe gegrillte Schweinehaxe besonders knusprig, Fleischkäse, Weißwürstl dazu süßer Senf und Meerrettich, hausgemachtes Bayr. Kraut, deftiger Wurstsalat, Kartoffelsalat mit angebratenem Speck, Gurkensalat mit Dill in Essig-Öl-Marinade, gedrehter Rettich, Brotzeitplatte (bayrische Wurst- und Schinkenspezialitäten), gem. Käseplatte (div. ländliche Käsesorten), Butter in kleinen Stücken, Griebenschmalz hausgemachtmit Röstzwiebeln, Laugenbrezeln, gem. Brot- und Brötchenkorb, Bayerische Creme mit Fruchtmark

6. Fingerfood Buffet 18,00 €/p.P

Tomate/Mozzarella-Spieße, Gemüsespalten, Käsepasteten Blätterteig mit Frischkäse, Käsespieße mit Früchten, Käsetaler Pumpernickel mit Frischkäse, Blätterteighäppchen (gefüllt mit Lachs und Spinat), Seelachshäppchen im Knusperteig, Hähnchenspieße (verschieden gewürzt), Boulettenspieß mit Gemüse, dazu verschiedene Dips, Baguettes und Mini-Muffins

7. Kinder Buffet 15,00 €/p.P

Makkaroni mit Tomatensoße, Chicken Nuggets, Chickenfingers, Boulettenspieße, Mini-Würstchen, dazu Ketchup, Käsespieße mit Früchten, Süßigkeiten, Mini-Muffins, Rote Grütze mit Vanillesoße und etwas zum Spielen

Mini Buffets ab 5 Personen

Bild Fotolia 128157030

Buffet I 12,00 €/p.P

Mini-Bouletten mit Senf, Hackepeter auf einem Zwiebelbett, Mini-Nackensteaks, Hähnchenkeulen, Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Butter in kleinen Stücken und Baguette

Buffet II 12,00 €/p.P

Kasselerbraten (warm oder kalt), Mini-Nackensteaks, Käseplatte (div. rustikale Käsesorten), Kartoffelsalat mit frischen Kräutern in einer Essig/Öl-Marinade, Butter in kleinen Stücken und Baguette

Buffet III 12,00 €/p.P

Fleischkäse mit Bratkartoffeln (warm), pikanter Krautsalat, Rote Grütze mit Vanillesoße

Buffet IV 12,00 €/p.P

Hähnchenbrustfilets, Hähnchenkeulen, Mini-Bouletten mit Senf (warm oder kalt), Reissalat mit Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurke in einer Essig/Öl-Marinade und Baguette

Buffet V 12,00 €/p.P

Texas-Chickenwings und Chicken Nuggets mit Dip, Kartoffelspalten (warm), Krautsalat, Baguette und Schokoladenpudding mit Vanillesoße

Buffet VI 12,00 €/p.P

Gem. Wurstplatte mit deftigen Wurstsorten, Hackepeter auf einem Zwiebelbett, Mini-Bouletten mit Senf, Butter in kleinen Stücken, gem. Partybrötchen

Buffet VII 12,00 €/p.P

Piccolini (Mini Pizza verschieden belegt), Boulettenspieß mit Gemüse, Chicken Nuggets mit Dip, Käsespieße mit Früchten und Mini-Muffins

Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer (Speisen ermäßigter Steuersatz, Non Food voller Steuersatz). Liefern wir Ihnen Speisen zusammen mit Geschirr, Mobiliar und/oder Personal, wird der volle Steuersatz auch auf die Speisen berechnet.